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青萝卜、白萝卜~~~~~~自己制作爽口咸菜~~

(2011-10-30 21:20:19)
标签:

美食

分类: 好吃的凉菜


青萝卜、白萝卜~~~~~~自己制作爽口咸菜~~

制作方法:

 

1。将青萝卜、白萝卜洗净,切成条状,放入较大容器中

青萝卜、白萝卜~~~~~~自己制作爽口咸菜~~

2。撒入中盐,拌匀,腌制24小时青萝卜、白萝卜~~~~~~自己制作爽口咸菜~~

3。盐会让萝卜出很多水分~~~~我们需要将水滤除

青萝卜、白萝卜~~~~~~自己制作爽口咸菜~~

4。把腌制后的萝卜条摆放在通风的地方24小时

 

青萝卜、白萝卜~~~~~~自己制作爽口咸菜~~

5.晾制大约四、五天吧,萝卜条表面已经没有水分了,很干爽。

(最近的太阳很吝啬,只工作了两天,一直都是阴霾的天气

如果阳光勤奋一些,晾制的时间也会缩短)

青萝卜、白萝卜~~~~~~自己制作爽口咸菜~~

 

青萝卜、白萝卜~~~~~~自己制作爽口咸菜~~

 

6。准备好五香面一袋

青萝卜、白萝卜~~~~~~自己制作爽口咸菜~~

7。将干爽的萝卜条放入坛中,撒入适量的五香面,搅匀。

喜欢吃辣的,还可以再撒入一些辣椒粉

青萝卜、白萝卜~~~~~~自己制作爽口咸菜~~

8。盖上盖子,在坛子盖口边缘倒一些水,以作密封。

好啦~~大约一个星期就可以吃喽~~~~
青萝卜、白萝卜~~~~~~自己制作爽口咸菜~~

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