好长一段时间了，对于食品安全的忧虑，始终困扰着身边的人们。也包括我认识的一些同为教师的朋友。

某天，一位朋友对我说，他们组成了一个小小合作社，几个老师和北京京郊的某个农民签订协议，请他帮助种菜和养鸡。就照着他家自己吃菜那样种，种菜不打化肥农药，让菜上面有虫子眼。养鸡就养走地鸡，让鸡满院子跑，吃天然饲料，长的不是那么快那么肥。过一段时间，就派车到农民家里拉几筐子菜和若干只鸡回来，绝对保证食品安全。问我参加不参加他们这个合作社，如果参加，也算一分子。

这倒是个好主意，但是我家里没有老老少少那么多人。以他们去买菜买鸡的那个频率，买回的蔬菜和鸡肉恐怕太多了。于是，就没有参加。虽然没有参加，但是总感觉这个方法不错。既解决了自家做饭的食材货真价实，又给郊区农民创造了就业生财机会。所以总喜欢四处宣扬一下，或者看看有无其他合适的家庭参加。

但是，有天乘坐出租车和一位来自京郊的司机聊天（我好像经常和出租车司机聊天，从中获取信息）。我兴致勃勃地和他说起这个合作社的创意。谁知，让他泼了一头冷水。他说：“没用。环境污染是全方位的，大家生活在同一片蓝天下，同一块土地上，谁能够躲的开？北京城里有雾霾，郊区也有。地下水污染，土壤土质恶化，郊区农民还不是在这样的土地上种菜养鸡。可以不给鸡吃带有增肥效果的饲料，但是鸡喝的水呼吸的空气还不是和城里差不多。可以不给菜打化学肥料，但是浇菜的水种菜的土要是有污染，还是没有解决问题。”

他这么一说，真是令人有些灰心丧气。不过想一想也不无道理。环境污染，谁能够独善其身？食品安全，是民生大计。若是不能够从根本上解决问题，局部的改善可能无足轻重。但愿我们能够找出根治的“药方”。