加载中…客浦TO5408烤箱测评报告【汽车奶油蛋糕】
(2013-11-28 11:13:51)
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美食烘焙西点生日蛋糕木可 |
分类： 蛋糕，面包，饼干，西点 |
因为家人都不是特别喜欢吃蛋糕之类的西点，所以我也不经常做，玩烘焙三四年了，还一直用的一台25L的小烤箱，这次得到客浦40L大烤箱的试用机会，还是蛮开心滴！
拿到烤箱的时候，正好赶上儿子生日，于是就做了这个汽车奶油蛋糕！
烤箱一下子从25L成40L，还真有高端大气上档次的感觉。客浦TO5408除了全钢机身、双层玻璃面板、烤网、烤盘、旋转烤叉等传统配置外，还专门配了烤笼，除了做烘焙之外，烤栗子，烤肉烤鸡什么的也都不在话下。
5408是5406的简化版，5408少两根加热管，不能分开控温，其它配置都一样，所以价格也相对便宜，更适合烘焙新手一些！
这款烤箱有所有烤箱的通病，就是温度不准，但也不是大问题，只要用烤箱温度计校准好，多用几次，就能找到适合自己用的温度了！
【汽车奶油蛋糕】
糖果。
作参考，每个烤 箱的温度都会有所差异，烤到蛋糕不长高也不回缩，表
面金黄即可。）
、
蛋糕需要斜着修整一下长度。）
即成轮子。
嘴挤的更漂亮些，）
蛋糕坯材料：低粉90G，牛奶70G，色拉油70G，鸡蛋5个，细砂糖85G。
蛋糕装饰材料：淡奶油500G，细砂糖50G，进口色素，奥利奥饼干，彩色
1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
2.牛奶和油混合搅拌均匀。
3.用筛网筛入面粉拌到无颗粒。
4.5.继续加入蛋黄拌成光滑的蛋黄糊。
6.蛋白分三次加入细砂糖打到干性发泡。
7.蛋白霜分三次和蛋黄糊用切拌的方式拌匀。
8.拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模内，摔几下蛋糕模，把里面的气泡震出来。
9.入预热好的烤箱，150度50分钟左右，烤好后倒扣放凉。（时间和温度仅
、10.烤好的蛋糕表面削掉一层，如图切成三块。
11.淡奶油加细砂糖打至九分发。
12.大块的蛋糕上抹一层奶油，再放上两块小的，调整好位置。（两块小的
13.整个蛋糕体上抹上奶油，用牙签画出车窗和门的形状，两边按上奥利奥
14.车的前面按上彩色的糖果成车灯。
15.用小号的菊花嘴在车窗和门的位置挤上白色奶油。
16.白色奶油调入少许蓝色色素，再装入裱花装挤满整个车身。（用小号花
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