加载中…#高考神菜#风味独特的能量菜【莓酱排骨】
(2013-04-27 09:11:09)
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美食高考神菜排骨的吃法果酱入菜木可 |
分类： 肉食 |
上次熬了一瓶草莓酱，本来打算做蛋糕的，结果拖了很久也没做，于是在果酱坏掉之前，做了这道莓酱排骨。这个味道并不陌生，因为我之前用桔子酱做过桔酱排骨，虽然有着不同颜色和果味，但都是酸酸甜甜的很开胃！
做这个莓酱排骨之前，我以为做出来的成品会和蕃茄酱一样，是鲜红的，结果却是嫩嫩的粉色，这太让我惊喜啦！因为是自己熬的果酱，所以啃排骨的时候，偶尔还会有几个草莓籽在嘴巴里绽放，很神奇的感觉！
用果酱调味，不仅风味独特，而且天然健康有营养，平常喜欢酸甜口的童鞋，可以用自己熬的果酱来做各种种样的菜，它一定会让你惊艳无比。
对于紧张备考的高考学生来说，这也是一道很不错的菜，排骨能很好的补充能量，吃腻了红烧或清炖，就试试这道酸甜开胃的莓酱排骨，也可以用其他品种的果酱来做！
【莓酱排骨】
1.材料：仔排，草莓酱。
2.排骨洗净入锅加水和姜片煮开。
3.煮开后转小火稍煮几分钟，去尽血水。
4.温水洗净后的排骨重新入锅，加热水，姜片和葱煮开。
5.煮开后转小火炖1个小时左右至排骨软烂。
6.排骨转入炒锅，加适量排骨汤，以及4-5勺草莓酱，并调入适量盐。
7.中火煮10分钟左右至排骨入味。
8.最后大火收汁即可。
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