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两小时熬一锅秋意浓浓的果酱【桔子酱】
(2012-11-07 09:42:29)
标签：
美食果酱桔子的吃法甜品木可 |
分类： 甜品，饮品 |
上周去桔园采了好多桔子，一时也吃不完，消耗水果最好的方法就是把它熬成果酱！
果酱熬起来并不难，却需要很多的耐心，尤其像桔子这样多汁的水果，我用了整整两个小时，才把桔子从汁熬成了浓浓的果酱。后面大半个小时，需要不停的搅拌，搅到手酸,但看到瓶子里金黄的果酱时，心情却大好，好像把快要过去的秋天装在了瓶子里。
生活就是在这样的一点一滴里美好起来的！
【桔子酱】
材料：新鲜桔子
1.桔子去皮掰成小瓣，并把白色的桔络尽可能的去掉。（桔络多了熬出来
2.把桔子入料理机打成汁
3.桔汁倒入锅内中大火煮并经常搅拌。（用铝锅或砂锅，不要用铁锅）
4.煮至稍浓稠后，根据口味调入冰糖，转小火继续煮，并要不断的搅拌。
5.熬至果酱的痕迹不轻易消失就可以了。（凉了之后会更稠一些）
12款可口甜品：
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