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最适合冬天的一锅出【杂菜煲】
(2012-11-09 09:16:24)
标签：
美食汤羹一锅出家常菜木可 |
分类： 汤羹 |
刚过了立冬，冬天就要正式来啦！热乎乎的汤羹又要成为我家饭桌上的主角了，尤其是像这样的“一锅出”更是受欢迎，做的人省事，吃的人也过瘾，而且营养也一点不差。
这个杂菜煲依就照顾到家里每个人的口味，有鱼有肉，有蔬菜，汤鲜菜香。冬天只消这样一锅汤，就能美美的吃上一顿饭了。
而且这样的“一锅出”也算零难度，这么多菜放在一起煮，想要味道不好也难。
冬天一定要给家人来上这么一锅，热腾腾的，暖到心的杂菜煲！
【杂菜煲】
1.2.材料：五花肉，龙利鱼，胡萝卜，土豆，袖珍菇，粉丝
3.五花肉洗净入冷水锅，加姜片花椒，煮开后稍煮几分钟，把血水去尽。
4.5.焯水后放凉的五花肉切成薄片，入不粘锅煎至金黄。（不用加油，五
6.袖珍菇焯水去土腥味。
7.五花肉和袖珍菇入砂锅，加足水煮开转小火
8.胡萝卜和土豆切滚刀块。
9.倒入砂锅煮开，转小火煮至胡萝卜和土豆软烂，并加盐，少许生抽和一
10.粉丝泡软
11.龙利鱼解冻后切块，用五花肉煎出来的油，把鱼块煎至两面金黄。
12.把粉丝和龙利鱼倒入砂锅煮至味道融合，撒上葱花即可
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