前些天和几个中专同学相约小聚，做了这个芒果慕斯给她们！

我们离开校园已经11个年头，说起这个数字，我们自己都吓一跳。11年当中，同学之间的相聚屈指可数！所以这次的相聚，显得很难得！

我们一起聊了整个下午，聊现在，聊未来，而聊的更多的是过去！聊从前在学校考试怎么作弊，聊班级里谁暗恋。这在过去，对我们来说，都是脸红心跳的事情。而对于11年后的我们来说，只是很美好的回忆！

11年里，我们都有很多的变化，岁月在我们身上留下了很多痕迹！可是对于那段纯真的校园时光，我们都有些许的眷恋！谁都青春过，年少过，也都轻狂过。谁都有一些青春年少时的美好回忆，埋藏在心里的某个角落！偶尔拿出来谈谈，心里会觉得很温暖！

之前校园时期的闺蜜，给我发来一首歌，是许飞的《你如今好吗》！闺蜜说，听着这歌，不自觉的就留泪了！我知道，这勾起了她对心底的某些事和某些人的无限想念！是对青春的一种祭奠！

我们心里的回忆，回忆里的人，你如今好吗？！

 【芒果慕斯】

1.材料：戚风蛋糕1片，芒果250G（150G做慕斯，100G切成丁拌入慕斯），

　　　　鱼胶片4片（2.5G一片），牛奶50G，淡奶200G，细砂糖10G.

2.鱼胶片用冷水浸泡至软

3.挤干水份的鱼胶片隔水融化后放凉

4.150G芒果加50G牛奶入料理机打成果酱

5.放凉的鱼胶液和芒果酱混合并搅拌均匀

6.另外100G芒果切成小丁备用

7.淡奶加细砂糖打发至6，7分发（芒果本身有甜度，糖的量可以自由调节）

8.打发的淡奶和芒果酱混合均匀即成慕斯糊

9.芒果丁到入慕斯糊拌匀

10.把慕斯糊到入铺了戚风蛋糕的慕斯圈。底部事先用保鲜膜包好。入冰箱

   冷藏4小时左右

11.脱模后的慕斯。脱模可以用电吹风吹慕斯圈的四圈，或用热毛巾捂

12.慕斯切块装盘

我的其他慕斯蛋糕：