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我爱草莓

因为它好看的颜色

因为它酸甜的滋味

因为它心形的样子

两个朋友正好同一天生日，所以一下做了两个蛋糕。一个8寸圆形，一个6寸方形。用了8寸戚风蛋糕一个（片两片）！慕斯糊也是按8寸配的。做两个蛋糕正好！

戚风蛋糕的做法点这里

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材料：原味戚风蛋糕两片，吉利丁片4片，牛奶360G，可可粉25G，

      细砂糖40g，动物性淡奶400G

1.180G牛奶浸泡吉利丁片至柔软

2.3.180G牛奶隔水加热后把可可粉溶化至无颗粒

http://s11/middle/6aad84d8n9cc98baefa8a&690

4.泡软的吉利丁片隔水溶化

5.把吉利丁液和可可液混合均匀后放凉

6.淡奶加细砂糖打发至六七分发

http://s10/middle/6aad84d8n9cc96a114519&690

7.把步骤5和步骤6混合并拌匀

8.把拌好的慕斯糊到在放了戚风蛋糕的慕斯圈里，再放冰箱冷藏2-3小时

9.冷藏过的慕斯脱模后撒上可可粉，再用草莓装饰即可