原来爱只是选择题，而有人只是答案的B。。。。。。

【三丁小炒】

我家很多菜都是切成这样细细的丁来炒的，因为家里有个挑食的孩子！有些蔬菜切细了，烧烂些，柯才爱吃！

虽然只是简单的小炒，可也是荤素搭配，颜色也很“nice”!小朋友一定会喜欢！

青蒜不容易炒烂，所以要事先焯一下水，时间不要太长，1-2分钟即可，时间长了会发黄。焯完水可以用冷水冲一下，这样可以保持鲜绿的颜色！

三种材料切丁的时候，注意大小要差不多，这样炒出来的菜比较好看！

材料：胡萝卜，青蒜，猪里脊

1.青蒜洗净切均匀的丁

2.胡萝卜洗净切均匀的丁

3.青蒜丁入开水锅焯1-2分钟

4.猪里脊洗净切均匀的小丁，入油锅迅速翻炒至变色，加少许料酒后出锅

5.起油锅，入胡萝卜丁翻炒至胡萝卜丁稍软




6.步骤5内入青蒜丁炒匀

7.步骤6内入里脊丁炒匀

8.步骤7加盐和糖调味即可出锅