上海周边的水乡古镇最多，从著名的周庄开始，还有西塘、朱家角、甪直、千灯、锦溪等等等等，数之不尽。有些地方古宅已稀少，但也一窝蜂地凑热闹，旧的没有，再造新的就是了，反正做旧的技术成熟得不得了，骗骗游客有什么关系？

    骗人的还有蹄膀，几乎每个古镇都拿来当特产卖。说起来，这件事情又源自著名的周庄，大家抵达那里，即看到数百上千只蹄膀，餐馆也卖，小铺也卖，不知你怎样，我是立即转身，逃之夭夭。

    搏人眼球的是“沈万三”这个名字，传说这个明朝首富最爱吃蹄膀，故名“万三蹄”。小贩拼命推销，是仰仗老沈的财气吧，不过大家请记得，这家伙下场凄凉，并没有因为多吃蹄膀而跑路得更快一点嘛。

    摆在档口的那些，看上去色面不错，但是四周蝇虫乱飞，实在可怕，退一万步，灰尘也不是小事呀。至于真空的袋装货，有过北京烤鸭和德州扒鸡的失败经验，打死我也不敢试。

    倒吃过一次馆子，唉，皮僵硬，肉无味，水准极其低落，多数是工业速成品，外面卖的，猜想也是如此，从此不再碰。

    其实所谓的“万三蹄”，只是冰糖元蹄罢了，对于苏州和上海的家庭主妇来说，有何难哉？