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【黄金翅中】孩子最爱吃，香酥肉又嫩，一口气能吃5个
(2020-11-09 12:05:35)
标签：
健康美食情感育儿杂谈 |
分类： 烤箱及烘焙 |
儿子很喜欢吃鸡翅，比如可乐鸡翅、红烧鸡翅等等都是他喜欢的，而老公更喜欢用鸡翅切块做成辣子鸡吃，口味都不同，不过有一种吃法是我们一家三口都喜欢的，那就是香酥鸡翅，外面金黄香酥，里面的肉还是鲜嫩可口的，每次烤好儿子都是一口气直接吃上5个，就连我这个减肥中的人也是忍不住下手吃2个，这么诱人的鸡翅，比外面KFC或者M家的都诱人，想想外面一对15元的鸡翅，而自己在家买上11个也不过10元钱，是不是感觉赚大了 ？
比起鸡胸肉，鸡翅的口感更嫩，所以难怪那么多人喜欢吃。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。今天咱们就分享下黄金鸡翅中的做法吧。
感谢新浪美食和小熊驾到家的面包糠，面包糠分为白面包糠和黄面包糠，白面包糠更适合油炸，而黄面包糠包裹放入烤箱烤颜色非常的诱人。
【黄金烤翅中】准备的材料：鸡翅中11个，奥尔良烤翅腌料，黄面包糠，少许的黑胡椒，另外还有糖和生抽少许。
去市场买翅中，我一般是选择冰鲜的，和冷冻还是有区别，冷冻的时间多久你无从知道，冰鲜的当然更新鲜了，价格稍微贵一些也是值得，毕竟食品安全是放第一位的。
我准备了2大勺的烤翅腌料，加入1勺的水调好，然后在鸡翅中表面划2刀，直接放入腌料里面，抓匀后腌制入味，一般半个小时就可以，中途记得翻面这样入味更均匀。
然后准备做黄金翅中的所有材料，我还准备了蛋糕粉、鸡蛋一粒打成蛋液，另外就是面包糠要倒出来，一一准备好就可以做烤之前最后一步了。
将腌制入味的鸡翅中先裹上一层蛋糕粉，当然用普通面粉也可以的，然后放入蛋液里面滚一圈。
接着再放入黄面包糠里面，全部都裹上面包糠，用手稍微压实，然后放入烤网上面，按照这样次序将所有鸡翅都处理好。
记得提前将烤箱预热，200度放中层，全程大约25分钟左右就可以了。
有了面包糠，自己在家做的烤翅卫生料又足，花不了几个钱，能让你一次吃个够，当然比去外面店吃划算多了，所以冬天家人嘴馋时候，我会隔三差五做一盘，每次都是瞬间吃精光。
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