今天咱们就先试试奥尔良腌料和黑胡椒混合调味料吧，没想到焖好的鸡全家都爱吃。

寒露过后，南方也正式进入了冬天，昨天草席也没办法睡了，盖上了厚被子，气温也是一天天降下来，冬天早晚尤其冷，所以要多注意保暖，尤其是胃要养护好，胃口才会好，而对于体寒的人来说，冬天最需要的就是阳气，除了每天晚上临睡之前泡脚，平日饮食也可以多吃一些温补类的，不如鸡肉就是很好的营养了。很多人遇到鸡肉总是用来炖汤喝，秋天可以，但是冬天冷，总是喝汤麻烦也多，不如换个吃法吧，昨天试着用电饭煲做了无油无水的焖鸡，上桌老公是一直夸，说这做法真好，肉嫩还很入味，比吃什么炸鸡都香。

身为全职妈妈，我懂得在合适的季节给家人做适合的菜，冬天孩子睡得香，所以晚餐汤水我就做得少，主要是怕孩子起夜容易着凉，另外为了让孩子体质能增强少感冒生病，所以我会经常买一只鸡，换个各种方式做美食给孩子，油炸的食物尽量少给孩子吃，鸡肉还可以切块清蒸，或者做黄焖鸡也是很下饭的，如果吃腻了这些做法，那么就试试我今天的这款无水焖鸡吧，非常的好吃，而且直接用电饭煲就成，不用一点水一点油，焖好的鸡入味又下饭，比炸鸡更香呢。全家人都喜欢吃，下面就和大家分享下具体做法吧。


接着准备腌制的调料酱：在一个大碗里面加入适量的生抽，我大概用了2勺，1小勺的料酒，1勺蚝油和少许的糖，接着加入奥尔良腌料和1小勺的黑胡椒混合调味料，直接拌匀。

接着，用叉子在鸡的全身多叉几下，目的是方便迅速腌制入味，将调料都均匀的抹在鸡的全身，记得内部更要多抹下，然后用手按摩片刻，接着放入冰箱冷藏腌制半个小时，中途记得翻面这样腌制才会更全面。


接着就是直接将腌制好的鸡也放入电饭煲内胆里面，对了，记得将腌制的料汁也一起淋在鸡身上。

然后将内胆放入电饭煲里面，功能选择电饭煲精细饭，全程大约50分钟，时间到就可以了，不需要你中途再翻面，利用电饭煲循环功能就能将鸡焖熟焖透，而且很入味。