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【辣炒花蛤】夏日小海鲜，5元炒一盘，下饭又下酒
(2018-07-16 22:53:47)
标签：
健康美食情感育儿杂谈 |
分类： 各类海鲜菜 |
花蛤是夏季的时令菜，而且这个季节的花蛤是最肥美的，价格更实惠，一斤5元可以买到，所以我家几乎是天天吃，或者煮汤或者清蒸，或者白灼什么的都很下饭。
今天，小编就和大家分享花蛤最下饭的做法，而且很下酒的，世界杯期间，老公熬夜看见炒上一盘，就着啤酒那感觉别提多舒服了。更关键的是这道菜花费不超过5分钟，快手菜，让你省去在油烟燥热厨房呆的时间，你还不赶紧来学吗？
花蛤中含有较丰富的钙，可促进骨骼和牙齿发育。而且含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，可以有效地降低血清胆固醇。丰富的硒，硒具有类似胰岛素的作用，可以促进葡糖糖的运转以降低血糖，自然血糖高的朋友也是可以吃的哦。
更重要的是，花蛤脂肪含量不高，每100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类。对于想控制体重的人，蛤蜊是很不错的选择。所以胖子和女人夏天馋了就要大胆的享用吧，不必担心长肉肉哈。
【辣炒花蛤】
材料：事先用淡盐水浸泡2个小时的花蛤 干辣椒 姜丝 郫县豆瓣酱
糖 生抽
做法很简单，第一步，热锅冷油放入姜丝干辣椒段和豆瓣酱翻炒出香味，炒出红油色
然后开大火，放入花蛤爆炒
花蛤很容易熟的，所以你要不断翻拌，加点生抽胡椒粉，撒入葱段即可出锅，美美的享用起来吧
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