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【黑芝麻吐司】一款营养又有颜值的面包
(2017-05-10 22:40:25)
标签：
健康美食杂谈 |
分类： 烤箱及烘焙 |
最近天气很给力，也是做面包的好时光，当然不能浪费哈。
这款吐司我强烈推荐，用了天然之林家的黑芝麻粉。
在揉面的时候就能闻到的香味，真的好让人开心。
做好的成品而且一口气吃了半条，
连我自己拍照时候都忍不住吃了2片，
强烈推荐这款，喜欢的不要错过哈。
黑芝麻籽粉中维生素E非常丰富，具有延缓衰老、补肝肾、润五脏，强筋骨、益气力、延年益寿等作用。
据说还有乌发的功效，老少皆宜的养生食材。
黑芝麻吐司
材料：高筋面粉230克
黑芝麻粉30克 糖30克
盐3克 酵母3克
烘焙工具：学厨黑色长条磅蛋糕模具
烘焙时间：中下层180度40分钟左右
做法：
1、面包桶先放入液体类
2、然后加入除黄油外所有分类
3、面包机和面30分钟后加入黄油继续揉到完全阶段（手撑开面团可以成薄膜的样子）
4、一发2倍以上
5、排气分割成4粉，再次松弛后擀舌状卷起
6、再次松弛后擀长条卷起放入模具进行二发
7、二发到模具8分满刷蛋液
8、放入预热好的烤箱烤熟
小叮咛
我这款芝麻粉是炒香的，如果你是自己磨的要事先炒下，这样成品味道更好
烤上色后要盖个锡纸继续烤熟
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