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新手百分百成功的方子-蔓越莓饼干
(2016-07-04 08:40:26)
标签：
健康美食育儿 |
分类： 烤箱及烘焙 |
年轻妈妈在家陪孩子。
下午茶的时光可以和孩子边吃小点心边娱乐，
很温馨的场面有没有。
蔓越莓饼干，做起来非常的的快捷，而且很受孩子的喜欢。
就连没有烘焙基础的妈妈，一试也是百分百的成功。
不要打发，只要将材料拌匀放入烤箱，
不到半个小时，孩子就能享用到妈妈做的放心卫生健康的小点心啦。
材料：低筋面粉210克 黄油150克 糖粉90克 蛋液30克 蔓越莓干75克
模具：学厨11寸正方形烤盘和U型不沾饼干模具
做法：
1、黄油软化加入糖粉打匀
2、分次加入蛋液打至吸收
3、晒入低筋面粉稍微拌拌
4、加入切碎的蔓越莓干用手抓匀
5、放入模具整形后入冰箱冷冻一个小时
6、分割成0.5CM厚度排在烤盘上
7、放入预热好的烤箱170度25分钟
小叮咛
黄油不要刻意打发，拌匀就好
面团要冷藏一个小时以上这样比较容易切片整形
饼干刚好好有点软，放凉后就很酥松了。如果凉后还是有点软，那就是液体量太多，可以适当减少
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