加载中…饺子三吃--自己包的饺子变着法子享用才是最美的
(2015-12-18 07:25:56)
标签：
健康美食杂谈 |
分类： 温暖早餐、面点及米饭 |
饺子，但凡北方有节庆的日子必然吃的主食，很隆重的样子。而在福建，饺子就是用来裹腹的，匆忙赶路的会在经过的店里点上一份然后匆匆离开。
只是随着南北饮食的融合，对我来说也渐渐接受了饺子。
有空的时候自己包上一些，当然包的形状无法和北方人相比，但自己包的也很有成就感。
包好的饺子可以蒸，或者煮，又或者可以煎着吃。而我更喜欢蒸的饺子，母亲偏好煎饺，至于我们家的就会对煮饺子有点兴趣吧。
材料：去皮五花肉 玉米粒 饺子皮 姜 香葱
调料：家乐猪骨浓汤宝 糖 胡椒粉 生抽 料酒
做法：
1、五花肉剁成泥
2、加入剁碎的姜蓉和香葱颗粒
3、加入浓汤宝
4、加入其它所有材料和少许的清水搅拌顺滑
5、取饺子皮包好
6、放入抹油蒸笼
7、开水后放入蒸10分钟左右就好
8、取一部分放入烧开的水中，点2次清水烧开至饺子熟就好，吃到 时候可以沾点蒜蓉酱
9、煮好的饺子还可以放入锅内煎至底微黄，这样的煎饺吃起来也是很美的。
小叮咛：
肉馅搅拌加点水，并且要搅拌到位至顺滑，这样口感才会好
蒸笼一定要抹油，避免蒸饺粘锅
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