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【馄饨双吃】-早餐可以简单又营养
(2015-10-29 19:39:36)
标签：
美食杂谈育儿 |
分类： 温暖早餐、面点及米饭 |
早餐是身体健康的最基本也是最重要的，很多人忽视了早餐，长期下来健康肯定受影响，所以我们一定要养成吃早餐的习惯。早餐不一定要多丰盛，但是一定要健康营养均衡就好。
常常晚上我都做好一些馄饨放冰箱冷藏备用着，这样早餐时候煮上一份，搭配上其他蔬菜、海鲜什么的，快手方便营养也够了。
今天上一道馄饨的双吃：干拌和煮汤，在我们家都是很受欢迎的。
先说说包馄饨，这个很简单，中间的馅料也可以根据自己口味选择，或者海鲜或者肉馅或者素菜都可以，我这次包的是韭菜肉馅的，因为家人喜欢这个口味的。
材料：馄饨皮
韭菜肉馅（这些都是实现做好的）
韭菜肉馅做法：肉泥加入生抽、料酒、鸡精、蛋清、盐和少许的水搅拌上劲后加入切碎的韭菜末继续搅拌均匀后加入少许的香油拌匀待用
馄饨包法：很简单，取馄饨皮包上少许的肉馅，随意一折一捏就好（这个是本地包法）
虾仁紫菜馄饨汤做法
材料：馄饨 虾仁 紫菜 香葱
做法：
1、锅烧开水
2、放入馄饨煮开
3、加入虾仁和紫菜继续烧开，放点盐和鸡精，撒点香葱末就好
干拌馄饨做法
材料：馄饨 生菜 紫菜 花生酱 芝麻油
生抽
做法：
1、花生酱加入适量芝麻油搅拌顺滑
2、加入生抽和少许纯净水继续拌匀待用
3、烧开水放入馄饨煮开
4、放入生菜碎和紫菜继续烧开
5、捞起放入花生酱中拌匀就好
小叮咛：
一定要烧开水后放入馄饨，否则会糊锅
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