加载中…
糖炒栗子--秋风起栗子香
(2015-10-27 22:57:56)
标签：
健康美食杂谈 |
分类： 烤箱及烘焙 |
特地为大人烤制的板栗，每年这时候，也是板栗大量上市的时光。我们家大人特别喜欢吃板栗，所以就自己动手烤一些吧，烤好一颗颗剥给大人吃，如此贤惠的媳妇，不知我们家那口子可有感动呢？
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
另外，栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
材料：板栗400克 蜂蜜15克 纯净水少许
黄油20克
做法：
1、板栗洗净割一道口子（这一步我买的时候已经请卖家代为处理了）
2、放入冷水锅中煮开（煮开的板栗这时候已经有裂口一道大口子了）
3、沥干水分
4、装入空气炸锅中趁热加入黄油
5、拌匀再刷上蜂蜜+纯净水调制的蜂蜜水
6、空气炸锅180度30分钟左右
7、中途要取出刷2次的蜂蜜水即可
小叮咛：
板栗稍微煮下也可避免烤制后口感太干燥
加入黄油和蜂蜜水味道不但很丰富，而且烤时候色泽好，不容易糊
烤制时间根据板栗质量观察，大约25分钟左右可以试试，熟了即可，反之就适当延长一些时间
喜欢
0
赠金笔