加载中…【蚝油生菜】两步骤无油烟轻松菜
(2015-07-19 22:17:55)
标签：
美食文化育儿杂谈 |
分类： 荤素热菜贴 |
儿子的饮食随着年龄增长变化了很多：小时候钟意的黄瓜鱼现在不碰，除了三文鱼和剥皮鱼。贝壳类除了生蚝而且要蒜蓉味的，其他一概拒绝。小时候不喜肉食现在是一餐看不到肉就老嘀咕。。。。但是这小子唯一不变的就是生菜了。
生菜不管怎么做都是他爱的，几乎每天都要买，偶尔换其他菜也是点击着生菜。
冬天烤肉时候我会用生菜包着这样可以解腻，夏天经常蒜蓉炒下，但是油烟的日子真是不好过。高温下的厨房我尽量都选择蒸菜或者凉拌菜。
甚至有时候用微波炉做一些健康简单的快速菜，也是夏日煮妇的理想选择不是？
蚝油生菜，味道很好，儿子也很喜欢，比炒菜来说营养肯定也流失的更少了。
材料：生菜
调料：橄榄油
蚝油 糖（少许）
做法：
1、将所有调料放入碗中，加少许的纯净水搅拌均匀
2、放入微波炉高火一分钟左右即可
3、锅内烧开水，放点盐和橄榄油
4、将洗净的生菜放入烫至刚一变色即可盛盘
5、浇上蚝油汁即可
小叮咛：
蚝油加热后味道能更好的激发出来
烫生菜放点油可以保持菜品的色泽感
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