加载中…【西芹炒虾仁】营养搭配吃海鲜
(2015-03-04 16:56:39)
标签：
健康育儿美食杂谈 |
分类： 各类海鲜菜 |
说道过年，我真是有点混乱了，海吃还喝的结果就是体重上去了，血压貌似也高了不少。
母亲要求我吃素一个月，大人要我改变饮食以清淡为主。
今天吃了2餐的素食，这会给饿的肚子咕咕地在叫。
感觉还是听我们家大人的好些，饮食调整吧。
话说虾是我的大爱，但是现在真心不能放开吃了，任何好吃的都适可而止最好。
而且尽量搭配一些其他素菜，做到营养均衡，应该是正确的。
西芹有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
黑木耳含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。
材料：大虾仁
西芹 黑木耳
蒜
调料：盐 香油
水淀粉
做法：
1、虾仁开背去肠线，西芹切薄片，黑木耳泡发洗净切小块，蒜切片
2、烧开水，放点料酒，将虾仁放入，快速烫下，变色即可捞起
3、热锅冷油爆香蒜片
4、放入黑木耳和西芹翻炒片刻
5、加入虾仁和少许的水烧开，放点盐，淋水淀粉勾薄芡，最后滴几滴香油即可
舞语：
这个是一道快手菜，烫虾仁放点料酒可以帮助去腥
做个薄芡，虾仁口感会更顺滑，不要太多，一点点就好
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