加载中…【黑椒牛肉卷饼】家庭版轻松制作无敌美味的早餐饼
(2014-12-30 22:57:02)
标签：
育儿健康美食 |
分类： 温暖早餐、面点及米饭 |
儿子马上要期末考了，也是迎接市质检的时候，人家居然告诉我说他现在开始对读书兴趣很浓，当妈的听着很开心，终于开始主动学习了，虽然只剩下一个学期，但是只要有心，我相信孩子还是能如愿进入他心中的那所好学校的。加油吧孩子。
中考生的饮食营养搭配也是我这一年的重点工作。早餐不能马虎，既要营养又能保证足够的能量供给。
前阵子和小伙伴们团购了一批沙朗，除了直接做黑椒牛排外（这个大家可以看前面的博文有详细介绍做法），这次就来个早餐卷饼版的，好东西一直吃是会产生味觉疲劳不是？黑椒牛肉卷饼，儿子可以连续吃下6个，不得不佩服当娘的我有这个巧心思吧，哈哈，美味在前，怎能独享，来吧一起分享吧。
关于牛肉：
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
材料：沙拉牛排一块
黑椒酱60克
辅料：购自超市的飞饼一袋（有6片）
胡萝卜
生菜各适量
做法：
1、牛排事先解冻，然后切成细条，胡萝卜去皮也切细条
2、飞饼也事先解冻，然后重新擀压成自己需要的大小（有的粘要沾点粉好操作）
3、胡萝卜放入热水中焯烫下捞起（这一步忘记拍了）
4、锅内重新入少油，将牛肉丝放入焯至刚熟，立刻将黑椒汁倒入，快速翻炒裹匀即可盛出
5、洗净锅（最好是用电饼铛好操作，不容易糊），少油姜飞饼皮放入小火烙至2边金黄，面皮鼓起即可
6、然后在饼皮上铺上用淡盐水浸泡洗净并且沥干的生菜、摆上胡萝卜丝和牛肉丝，卷起，就可
舞语：
飞饼冰皮很薄，因为原料中含有酥油成分，所以烤制好的饼皮也很有层次感，推荐用这个
尽量利用电饼铛容易操作，平底锅一定要小火并且尽量要厚底的，不然糊了就不好玩了哦
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