加载中…【椰浆面包】椰浆试用报告
(2014-08-08 12:38:50)
标签：
美食 |
分类： 烤箱及烘焙 |
一时兴起，到小区旁边的公园去跳健身操。才半个小时已经是汗流浃背，体力不支。此刻我才悲催地发现自己是严重拖了“广场大妈”的腿了。看着依然精力充沛活跃的“大妈们”，真心佩服他们享誉世界不是吹出来的。
原本这几年拍的照片都是用硬盘备份起来，昨晚突然觉得，纸质的相片拿在手里欣赏却更能让我回味。于是将这2年和孩子外出旅游的照片整理了一些，重新到彩印店去洗，这种感觉才是实实在在的。
当电子产品、网络生活充斥着我们世界的时候，而我更觉得写一封纸质的信、洗几张纸质的照片更为珍贵。
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聊完家常，依然回到美食上来。
得到椰浆的试用机会，想着网络上大家说的面包可以泡着吃，于是就用来练手了。当面包还在烤箱的时候，椰香已经在房间蔓延开，用儿子的话说：妈妈，原来泡的面包也是可以这么香的啊。
材料：高筋面粉340克
淋面：椰浆170克 （雄鸡标）糖50克
椰蓉适量
面包机：东菱T12 烤箱
：COUSS2701
做法：
1、将所有材料放入面包机，启动和面30分钟，停止后发酵2倍以上
2、一发后分割成12份，揉圆，排入不沾烤盘，放温暖湿润地方进行二次发酵
3、二发2倍后，将椰浆和糖拌匀融化后淋在每个面包表面，接着撒椰蓉
4、预热烤箱，中层170度25-30分钟，上色后盖锡纸，冷却后食用
舞语：
1、很多人做面包都是用黄油，因为香啊，但是考虑到健康和热量问题，我都是选择用玉米油或者菜籽油代替，效果也是很好的。
2、因面粉吸水程度不同，牛奶建议先预留10-20克增减
3、上色后请盖上锡纸（要用亚光面的覆在面包上）以免表面烤焦
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