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【鲍鱼海鲜菇】夏日快手营养海鲜小炒

(2014-06-22 21:13:57)
标签:

育儿

分类: 各类海鲜菜
【鲍鱼海鲜菇】夏日快手营养海鲜小炒
周末,高温,宅家陪儿子复习,下周二开始连续三天后小宇就要放暑假了。
中考前的暑假,家人叮嘱不能放松。于是给儿子报了语文阅读和物理暑假班。
数学由爷爷专门开小灶,至于英语就拜托给家教了。
准备着帮儿子报游泳加强班,中考必考的1000米和游泳100米可以任选其一,
所以,可怜的小宇终究没了暑假。
其实我也不想的,但,中考面前你不加紧,就是落后。
在空调房间呆了2天,中午陪家人外出用餐到家后就病倒了。
头疼极了,嗓子也不舒服,贴心的大人随即叫了禾家外卖,此刻,哎,等饭中。
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小宇爱吃鲍鱼,打小就是从不会腻歪。
小的、中等的、大个的,我也是变着法子折腾给他吃。
今天中午一起用餐的亲人直呼孩子长的高大,这多少和我精心伺候饮食也是很有关系的吧。
各种菇类菌类也是孩子的最爱,天热的时候,快手小炒是最受主妇欢迎的。
于是就有了这道鲍鱼海鲜菇,嗯,味道真是不错,你也可以尝试下哦。
关于海鲜菇,度娘了一下营养价值,供大家参考吧。
海鲜菇,属低温型草生菌,具有很高的营养价值和药用价值,颜色洁白,菌肉肥厚,口感细腻,气味芬芳,味道鲜美。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用,所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。
至于鲍鱼:中医理论认为,鲍鱼肉味咸性温,有补虚、滋阴、润肺、清热,养肝明目,故有“明目鱼”之称。

【鲍鱼海鲜菇】夏日快手营养海鲜小炒

【鲍鱼海鲜菇】夏日快手营养海鲜小炒

【鲍鱼海鲜菇】夏日快手营养海鲜小炒

【鲍鱼海鲜菇】夏日快手营养海鲜小炒
材料:中等大小鲍鱼半斤   海鲜菇适量
辅料:青蒜
调料:海天头道酱油   味好美黑胡椒颗粒  香油
做法:
1、用小刀将鲍鱼肉从壳上分离出来,去内脏然后冲洗下
2、加入1勺的盐,然后用手不断的抓拿至鲍鱼表面有胶质状,接着再用清水冲洗干净
3、冲洗干净的鲍鱼表面切花刀,加入酱油和黑胡椒颗粒腌制5分钟左右
4、这中间将海鲜菇冲洗干净,青蒜切寸断待用
5、热锅少油将青蒜白放入稍微翻炒片刻
6、加入海鲜菇继续翻炒(这中间海鲜菇会出水的,没有关系保持大火继续翻炒)
7、开始收汁时候将鲍鱼放入继续翻炒(鲍鱼很容易熟的)
8、淋香油、根据口味加盐,撒青蒜段翻炒均匀即可

【鲍鱼海鲜菇】夏日快手营养海鲜小炒

【鲍鱼海鲜菇】夏日快手营养海鲜小炒

【鲍鱼海鲜菇】夏日快手营养海鲜小炒

【鲍鱼海鲜菇】夏日快手营养海鲜小炒
舞语:
最快捷清洗鲍鱼的方法就是加入盐不断抓拿,然后冲洗下就好

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