加载中…#秘境#解密舌尖之【清蒸鱼干】
(2014-05-28 17:53:13)
标签：
美食 |
分类： 各类海鲜菜 |
周末儿子上网校课，到家楼上电话说自己骑自行车摔了，而且摔的不轻。
新买的车头摔歪了，左边身子从手掌、手臂到腿全部挂花。
儿子说是避让前面的老人们，但是我却怀疑这孩子骑的太猛了。
嘴上也不能责怪什么，才开始骑2天，注意安全却是要再三交代的。
成长期的孩子什么都尝试下，不能因为担心这个或那个什么的压制了他们了解这个世界的心，
该放手时候且放手，只有这样孩子才能一步步真正的长大，不是吗？
====================================================
记录完儿子成长片刻，依然说美食。
最近舌尖上的中国也是我博客记录的重点吧。
今天，就上一道秘境中的清蒸鱼干。
但凡看过我博客的都知道，舞是个海鲜控，从小在沿海城市长大啊，
所以对于舌尖记录的海鲜也是情有独钟的，
清蒸鱼、清蒸鱼干依次上来了。
材料：小鱼干
辅料：蒸鱼豉油
热油 葱末
做饭：
1、小鱼干用清水浸泡片刻清洗干净
2、沥干平铺在盘子上和冷水一起下锅
3、蒸20-30分钟就好
4、淋蒸鱼豉油、撒葱末
5、最后浇上烧热的热油将鱼干鲜味激发出来。
舞语：
鱼干晒制过程总难免有尘土什么的，所以要浸泡片刻后容易清洗干净
晒制的鱼干分为咸口和不咸的，所以最后调料请根据自己口味决定吧
喜欢
0
赠金笔
后一篇：#秘境#解密舌尖之【手抓羊肉】