今天下午得空时分，想去南江滨看油菜花。

可是对于路痴来讲，如果路线没有完全清楚，我是不敢行动的。

索性重新带着相机回家。

安心到厨房，继续给儿子折腾美食。

又到西芹大量上市的日子了，我和大人都喜欢吃，

另外搭配上墨鱼，嗯，这个是我和儿子的最爱，

如此一道，也算是全了一家三口的味觉。

关于西芹：

又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。
 

材料：墨鱼（和鱿鱼区别是鱿鱼是瘦长的，而墨鱼是肥厚椭圆的）   西芹 

辅料：蒜片  辣椒一根（也可以不用的）

调料：民天鱼露

做法：

1、墨鱼去内脏。去外衣洗净，处理好的墨鱼是白色而且有质感的，这样的墨鱼才新鲜啊

2、然后在柔软的那面化花刀,再切成小片

3、烧开水，放点料酒，加入墨鱼片焯烫至刚收卷就即刻捞起待用

4、蒜切薄片，西芹撕去老筋切片，辣椒切颗粒

5、热锅冷油爆香蒜片

6、放入西芹片翻炒片刻

7、转大火，倒入墨鱼卷迅速翻炒片刻

8、淋点鱼露即刻装盘。

舞语：

墨鱼一定要处理干净，尤其是内脏中的胆汁，否则会影响口感