感觉年味是越来越浓了。

走在街上也冷清了很多。可是即便这样，舞还是不是停歇的，悲催的春节假期，硬生生的挤占了我的周末，而且还要上到年三十。

合理吗？至少我觉得很不合理。

年三十，中国最传统最大的团圆日子，居然不放假，而且还要上到18点，到家19点，人已疲惫，还有精力折腾什么年夜饭吗？

嗯，我这是发牢骚的节奏吗？不管了。继续上菜。

过年，冷菜、热菜、大菜那是一个都不能少的。

今天，就来道全家老少通吃的卤味吧，做好送 了一些给对面的邻居，也是受到大家的一致好评，所以，你也来点如何？

材料：原味鸭胗（我这个是事先已经处理好的鸭胗，所以就少了用面粉或者粗搓洗的过程）

辅料：桂皮  甘草  陈皮 大料  姜片

做法：

1、将鸭胗洗净和冷水一起下锅，烧开

2、洗净待用

3、将鸭胗重新放入锅内

4、加入辅料

5、按照自己口味添加老抽、生抽、盐、糖、料酒和适量的清水

6、烧开，转小火继续煮40分钟左右，关火

7、浸泡过夜，让其入味，吃的时候切片即可（口味重的也可以选择自己调配酱料沾也很不错的）

舞语：

我这个是事先已经处理好的鸭胗，所以就少了用面粉或者粗搓洗的过程