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【红糖发糕】迷恋大米的清香

(2013-10-14 19:47:13)
分类: 温暖早餐、面点及米饭

【红糖发糕】迷恋大米的清香
如果有评选路痴,我想我是当之无愧的路盲第一。

今早为给孩子去社区盖个学校证明章,在之前已经问好地方的前提下,

在看见社区牌子挂在我眼前的前提下,

我依然义无反顾的在社区周围来回折腾了2圈。【红糖发糕】迷恋大米的清香【红糖发糕】迷恋大米的清香

干着急中,问一大哥,人家告诉我在某个宾馆门口进去就是,

可素,这个是宾馆大门啊,真的是去社区的道路吗?

半信半疑间,低着头朝宾馆内走起,上电梯,一层层按过去,等停下来已是7楼宾馆总台。

怯生生,羞答答地问社区怎么走?一服务员很客气地告诉我重新坐电梯下到3楼吧。

盖好章就这样举着走出宾馆大门,以表示伦家真的是来办事,内什么不是去宾馆的哈【红糖发糕】迷恋大米的清香【红糖发糕】迷恋大米的清香【红糖发糕】迷恋大米的清香

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从小到大,一直都喜欢大米做的食物。

北方的面食我吃不习惯,但是南方用大米加工的米粉、粉干之类食物我是吃得不亦乐乎。

今天的发糕,加了大米粉,一口下去,大米的清香立马弥散在唇齿间,令我无法放下

【红糖发糕】迷恋大米的清香

【红糖发糕】迷恋大米的清香

【红糖发糕】迷恋大米的清香
材料:大米粉140克  低筋面粉60克  红糖80克  泡打粉1/2大勺  水180克左右

做法:

1、大米粉和低筋面粉过筛倒入容器中

2、红糖用温水化开,过滤后倒入粉类中

3、加入泡打粉,用勺子搅拌均匀

4、静置15分钟左右

5、锅内烧开水,将面糊放入蒸20-25分钟左右,取出倒扣切块即可

【红糖发糕】迷恋大米的清香

【红糖发糕】迷恋大米的清香

【红糖发糕】迷恋大米的清香
舞语:

静置片刻一则帮助发酵,二则让面糊口感更细腻


 

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