上周末，应弟媳母亲邀请，参加了教堂的年会。已经连续三年参加了，每年都能看见很多熟悉的面孔，听着大家对新年的祝福，那种氛围总是让我感动。

周末大人去加班，剩下母子2人，天冷的日子火锅是最好的选择，买材料时候顺手又带了好些的迷你杏鲍菇回来，想着和孩子能有个亲子互动的午餐，灵机一动，搬出之前在某个美食网站兑换的小熊蒸蛋器，利用底盘能煎饼的功能，来个迷你烧烤吧，孩子甚是喜欢。

材料：迷你杏鲍菇    火锅料（喜欢什么就用什么吧）  

辅料：黄油   黑胡椒颗粒   盐

做法：

1、杏鲍菇浸泡清洗待用（如果显太大多的，可以用小刀在菇身划几刀，但不要划断）

2、将火锅食材放入锅内稍微焯烫下，（这样可以减少煎的时间，而且食材容易熟）

3、杏鲍菇也放入热水中稍微焯下，沥干水分待用

4、将蒸蛋器开关转到“煎”的功能，放入少许的黄油

5、摆上杏鲍菇、撒少许的盐，弄点现磨黑胡椒颗粒，空气中立马弥漫着诱人的香味了

6、翻面继续煎片刻，再研磨些黑黑胡椒颗粒即可

7、煎完菇类，然后再弄火锅料，火锅食材只要直接煎烤下，不需要放什么调料了，所以要分开操作