小宇终于要开学了。前天下午接到其他家长的电话问孩子分在哪个班？

于是问了孩子是否去学校看了公布在校门口的分班情况，此刻，叛逆期的儿子居然回答我：我不是跑龙套的，干吗要去学校看，等明天一早去学校不是知道了？

顿时抓狂，要知道孩子暑假都住爷爷家的，而学校就在爷爷家楼下，也就是说我们是住在校园里的，其他的孩子可以从市区四面八方跑来关心自己的分班情况，而此刻的小宇的态度让我很不认同，完全没有一个刚上初中孩子积极的学习态度，我很怀疑在今后的三年他是否有学习的热情，难道真像他爷爷说的只是叛逆期吗？

昨天孩子终究是到学校报到了，初中和小学差别就是大，光看那一叠叠的书本就够呛，学校还说了让孩子周一早上6点到校，然后集体去高中校区一起举行什么升学仪式。

我顿时傻眼了，开学后孩子就要回来住了，6点到校，这要几点起床啊，我能爬得起来吗？邻居一个孩子和小宇同班的妈妈安慰我：放心，有我呢，她负责送小宇。嗯嗯，希望到时候我能醒的来

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闽南有牡蛎煎，而我们福州有蛏抱蛋，做法大同小异的，都是福建的特色小吃。但是蛏抱蛋是福州的传统菜，小时候爸爸经常做的，我想自己之所以那么爱吃蛏估计也和当初爸爸做的这道传统菜分不开吧。蛏里面抱着蛋，也包着父亲对我们子女浓浓的爱。而今只要吃到蛏，就会想起小时候父亲在厨房忙碌的身影，现在父亲已经退休了，看着他每天忙碌地到处打门球，每天快乐地享受着自己的退休生活，对我们子女来说是最大的安慰了。

材料：蛏400克   鸡蛋2个（开始一个，后来发现不够又补上）   青蒜4根    红薯粉（福建很多传统菜都喜欢用这个）3大勺  

调料：胡椒粉   盐   料酒   鸡精

做法：

1、蛏买回放入淡盐水中吐尽泥沙待用（我们这里卖家事先都会处理好，所以我就省了这步骤）

2、锅内放水，将蛏放入烧至刚开壳即可捞起将蛏肉剥离出来

3、青蒜切寸断，加入蛏肉和所有的调料一起拌匀

4、电饼铛（你也可以用平底锅的，但要小火）刷层薄油将材料倒入

5、不要翻动啊，等定型后翻面继续煎熟

6、鸡蛋加点盐打散，然后沿着蛏边缘淋下，待蛋液凝固即可盛出，吃的时候浇点甜辣酱就好了

舞语：

这道菜特色就是用青蒜，一定要多放些，那个香啊

用平底锅一定要小火慢煎，不然就糊锅了哦