又周末了，最近南方的天气很纠结，不是阴天就是下雨，马上要过年了，可是舞的好些被褥都还没有拆洗，妈妈说过年就是要除旧迎新，该清洗的都要清洗，顺便让霉气一起散去，所以阳光啊，你能不能照到我这里下，摆脱了。

舞住在福建沿海城市，海鲜是天天吃，而且都是新鲜的，因为地理优势，所以这里的海鲜价格也很合理。

想起儿子还在我肚子时候，我是天天吃鱼头煲，估计是我那时候吃多了，如今小宇那是相当的抗拒鱼头，不过我也木有强求，只要每日提供给他的营养结构搭配合理，某些孩子抗拒的食物我还是可以放下的。

儿子不吃，但是老子爱吃啊，于是我们家地大人光荣滴接过了吃鱼头的任务，并且一发不可收拾，折腾着这次鱼头煲，下次要鱼头煲，或者干脆来点够劲的剁椒鱼头。若大的一个鱼头在我们家大人的攻击下，顷刻间就能瓦解，而舞也只能捞到一点点得鱼肉，也还是我们家大人大赏的。

舞语：

1、煎鱼头的锅一定要够热，并且油温一定要高些，否则容易和锅粘在一起了。煎的过程中可以根据情况转中小火

2、鱼头事先煎过，煲的时候鱼肉就不容易散开，而且也能去除腥味

3、大蒜可以多些，去腥且增香，如果有青蒜更好也放些，可是我当时没有买

4、可以根据自己的口味调整调味品，喜欢辣的就放些辣椒也很好吃哦

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