周五晚上，小宇说要去少儿图书馆看书，既然是周末，当妈的当然支持了。加上图书馆就在我单位的对面，于是舞下班后也到图书馆去等孩子。

等孩子看完书，我们就去附近的客家牛肉店吃饭，母子俩边吃边聊天，孩子大了，有些事情也只有独处的时候比较好交流，在孩子答应我改正学习上的毛病同时，舞也答应周末与他一起动手，做他最喜欢的烧烤。

晚上买好材料，处理后放入调味品，入冰箱腌制过夜，到了第二天，和孩子一起动手，搬出电饼铛，打开微波炉，预热烤箱，齐刷刷地，厨房和餐厅立即弥漫着烧烤的香气，让小宇过足了烧烤瘾，吃罢，赶紧熬了一些下火的青草汤喝，呵呵，烧烤的食物热性大，所以可不能常吃哦，尤其是外卖的，你除了担心上火，还要考虑那卫生啊，想吃，还是在自己折腾吧，一家人一起动手，在感受美食的同时，还有那温暖的气息在家人中散发着。。。。。

辣烤章鱼

材料：小个八爪鱼300克

调味品：COOK辣味烧烤料

辅料：放水中浸泡过的竹签适量

做法：

1、八爪鱼去除内脏，洗净，放入适量的辣味烧烤料腌制过夜

2、用竹签分别将每只八爪鱼串起

3、烤盘上垫锡纸，放上烧烤架，将串好的八爪鱼摆上，并且刷层腌制的酱汁

4、入预热好的烤箱，200度，中上层15分钟左右，翻面再刷酱，再烤10分钟左右就可以了

海鲜串串烧

材料：活明虾200克   鱿鱼200克   洋葱适量    黄瓜适量

辅料：浸泡过水的竹签适量

调味料：COOK烧烤料

做法：

1、活虾去头，鱿鱼去内脏去表皮，冲洗干净，放入适量的烧烤料腌制过夜

2、洋葱和黄瓜分别切滚刀状

3、取一竹签，先插黄瓜，然后鱿鱼，接着洋葱，明虾，最后再插块黄瓜，串串烧就做好了

4、电饼铛只开下档，放少许油，将串串烧放入烤制

5、中间要翻转几次，烤至熟即可

微波烤秋刀鱼

材料：秋刀鱼300克  

调味：盐   料酒   黑胡椒碎

做法：

1、秋刀鱼从侧面切开成2片，然后将鱼骨剔除，斩成小段

2、放入调味品腌制30分钟左右

3、入光波炉中，开烧烤档，下层7分钟左右，然后转上层5分钟左右就可以了，吃的时候可以根据自己的口味再放点椒盐或者黑胡椒碎之类的都成

蒜蓉烤生蚝

材料：生蚝600克  

调料：味好美蒜蓉香草面包酱     红尖椒碎     香葱末   色拉油

做法：

1、生蚝外壳用刷子清洗干净，然后用工具（我用了一字螺丝刀）从中间撬开，将蚝肉洗净

2、调味料搅拌均匀待用

3、将洗净的蚝肉重新装回壳内，并且浇上蒜蓉酱

4、放入光波炉中，开烧烤档，下层10-15分钟左右就差不多了

舞语：

1、烧烤的时间最终还请根据自己工具的温度和材料的大小决定

2、竹签用水浸泡后使用，就不容易烤焦了

3、舞家的微波炉有分上下层烧烤的地方，但是如果只放上层烤又容易烤糊了，所以你还是根据自家的微波情况调整吧