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舞之灵1027
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虾仁韭菜花----你的口味,我的选择

(2011-07-31 16:40:01)
标签:

美食

分类: 各类海鲜菜

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单位前2天通知网上大学考试,考题是随机的,之前将题库中所有材料给了大家,将近一千道的题目啊,可是考题却只有70道,时间还只有40分钟,这已经够紧张了;更郁闷的是上网站后那个考试网页居然打不开,经多方打听才知道,我们的这个网上大学网站必须只能在IE6.0上才能正常运行,其他神马7.0或者8.0的统统靠边站,这神马和神马啊, http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/naughty.gif 

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这个夏天,大人爱上了韭菜的味道,楼下一家手工饺子店的韭菜味就是他最大的喜爱,真正是遗传的关系啊,连小宇也喜欢这股味,于是这个周末到市场买菜时候,看见韭菜花二话不说,当即拎了一把回来,然后看见那个虾比猪肉还便宜,嗯嗯,好吧,就用韭菜花炒虾仁。舞买的是从活虾池中刚断生捞上来的虾,一斤才8元啊,那个韭菜花一把也就3元,(这道菜我用了一半的韭菜花),这样一算,这么一盘营养丰富的菜也才不过10元啊,比起吃猪肉还担心长膘,那好处可是多多的哦。 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif 


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舞语:

1、韭菜花很容易熟,所以虾仁要事先处理好。不喜欢焯水的那就过油吧,这个凭个人口味调整

2、没有鱼露就用少许的盐代替吧,用生抽味道也不错,就是色泽会影响些

【关于韭菜花】

中医认为,韭菜花味辛甘性温,可温肾阳、强腰膝。它还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。

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