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美味无敌的全麦肉松面包---送给吾家小儿的儿童节面包

(2011-06-07 20:10:51)
标签:

美食

分类: 烤箱及烘焙

美味无敌的全麦肉松面包---送给吾家小儿的儿童节面包

今天是六一儿童节。所以舞首先要祝所有的小朋友:节日快乐哦!

当然,舞也祝所有的大朋友笑口常开,让我们一起保持一颗快乐的童心吧!

六一,小宇小朋友放假,可是当妈的要上班,期间儿子挂电话要我带快餐回家,让我别煮饭。好吧,看在儿童节的份上,应了。到超市打快餐时候,舞说那个荔枝肉可以多些吗?儿子喜欢。人家一听是小朋友要吃的,立马爽快地回到:今天是六一,给孩子加餐,允许了!哈哈,多么可爱的员工哦,敢情今天小朋友在哪里都受到特殊的待遇哦。

好吧,继续小朋友特殊的礼遇,送上儿子喜欢的肉松面包,加了全麦粉的健康包包,(全麦粉是他爹要求的:做什么面点都别忘了用全麦粉,健康比美味更重要) http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif 


美味无敌的全麦肉松面包---送给吾家小儿的儿童节面包

材料:高筋面粉110克   全麦粉30克    鸡蛋液10克   砂糖20克  酵母1小勺   奶粉15克   水70克

色拉油10克   盐1克

配料:肉松适量   色拉酱 少许   牛奶少许(刷面用)

做法:

1、将所有主料混合揉成团,这次我很勤劳,面包机整成团后我用手工揉面哈,也很快出膜啦

2、整成团,放入盆中,盖保鲜膜,发酵至2倍大

3、将面团排气松弛后擀成面片,挤上色拉酱

4、再撒上适量的肉松(这次用了我们这里非常出名的鼎鼎肉松,真的好好吃哦)

5、卷成长条,要卷紧些,分割成5段,再次发酵至2倍大(这个可以放入烤箱,底下垫盘热水发)

6、刷上牛奶,然后挤上适量的色拉酱,预热烤箱180度18分钟左右即可



美味无敌的全麦肉松面包---送给吾家小儿的儿童节面包

美味无敌的全麦肉松面包---送给吾家小儿的儿童节面包

舞语:

1、可以将刷表面的牛奶改成蛋液,那样色泽更漂亮些(我是在刷面时才发现之前的蛋液被我挪作他用了,其实也是想看看牛奶刷面是什么效果才这样做的)
2、各家烤箱温度有差异,请参考自家的,以免烤过头哈

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