加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

芦笋竹排虾-----多吃芦笋保健康

(2011-05-20 22:56:06)
标签:

美食

分类: 各类海鲜菜
芦笋竹排虾-----多吃芦笋保健康

芦笋学名石刁柏,又名龙须菜、露笋,属百合科天门冬属,为多年生草本植物。芦笋所食部位是经培植所采集的嫩径,是一种品味兼优的名贵蔬菜,有鲜美芳香的风味,纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化,具有丰富的营养和较高的药用价值。近几年来,国内外均报道芦笋对各种癌症细胞有抑制作用,被誉为抗癌之星,对降低血脂、降低血压、防治心血管病也有显著效果,是一种高档绿色食品,是中、老年人的健康食物。


芦笋竹排虾-----多吃芦笋保健康

材料:海虾14只   芦笋8根左右   姜片少许    蒜2瓣

做法:

1、虾去头,从背部划一刀(要划透),取虾肠,洗净然后将虾尾从划刀得地方穿过去成一虾球状。接着入开始过种焯烫捞起过过凉待用

2、芦笋取尾部嫩的地方,放入烧开的水中焯烫并且迅速过凉

3、爆香蒜末,将焯水的芦笋和虾球放入快速翻炒片刻,放入少许的盐、料酒和香油,摆盘即可



芦笋竹排虾-----多吃芦笋保健康

芦笋竹排虾-----多吃芦笋保健康

舞语:

焯烫芦笋放点糖,可以中和芦笋的苦味。放点盐和油可以让成品色泽好看

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有