春韭炒笋丝-----春末最后的韭菜香

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分类: 荤素热菜贴 |
都说韭菜是冬甜春香。随着立夏的到来,韭菜最好吃的季节也要过去了。趁这周末有时间,舞抓紧去市场买了一包韭菜回来,和春笋搭配,做一道美味健康的春末菜。
材料:韭菜100克
做法:
1、韭菜洗干净切成寸断
2、熟笋先切片,后切成丝,入开水锅中焯烫过凉
3、锅内入油爆香姜丝
4、放入笋丝翻炒至熟,中间加入盐
5、加入韭菜段、鸡粉和少许香油,快速翻拌均匀就可以吃了
舞语:
1、韭菜很容易熟,所以要最后放入,稍微翻炒片刻即可
2、舞买的是熟笋,如果是生的,要事先煮熟后再用