一年到头总看见修路，舞单位门前的路几乎每年都要翻修。今天是破路放线路；明天是整修；后天又来个园林工程；这次更甚，直接封路，别说车子不能过了，就连走路也很困难，一打听说要修到6月初，说了为了给大家一个更美好的环境，做什么景观工程，劳民伤财啊，舞就纳闷了，这修路的怎没有个规划呢？ http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/detonate.gif （胡言乱语，一笑看之吧）

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一道儿子钦点的美食。舞学美食的初衷就是为了小宇，看着孩子喜欢自己做的食物，看着孩子狼吞虎咽的样子，是舞最快乐的时光。没有太多的时间，庆幸有个电压力锅，很轻松的，不需要太多时间，一道美食就完成了，这对于上班一族来说，不是很方便吗？

材料：牛健肉400克    西红柿2粒    胡萝卜一根    土豆2粒    紫洋葱半粒   浓缩番茄酱2大勺（罐装的)

做法：

1、牛健肉切成方块（不能太小，煮熟会缩小些），入开水锅中焯烫，盛出清洗干净待用

2、胡萝卜、土豆切成滚刀状，洋葱切小块，西红柿去皮也切成小块

3、锅内入油放入洋葱块和牛肉，炒出香味后加入胡萝卜和番茄继续翻炒均匀

4、加入番茄酱和适量的清水（刚没过牛肉即可）装入电压力锅，按“肉/鸡”键

5、20--25分钟左右，放气后加入土豆块，少许盐、胡椒粉、1勺糖，重新盖盖，按“蒸鱼”键，10分钟左右，待气压下后，打开加点鸡精即可

舞语：

1、做这道菜番茄酱和西红柿是必须的，而且番茄酱要多放些，没有浓缩的，就用一般的番茄酱也可以，但量要多些

2、不用担心胡萝卜会太烂，舞按这个时间作出的胡萝卜口感刚好（如果喜欢硬的，也可以和土豆一起最后放入）

3、电压力锅做菜的好处是水分一点都不会流失，所以水不要加太多，舞这样感觉刚好，有那么一点点的稠，嗯，介个汤汁拌饭超级超级的美味呢

4、炖肉一般用牛腩或牛健肉比较好，牛健肉还是做卤肉的最佳选择哈