小宇马上要开学了，昨晚让他将寒假作业让我瞧瞧，结果一看，真是无语，老师布置的每日运动作业居然一项都没有完成。这孩子天天都是睡到10点左右才在我的千呼万唤中起床，什么仰卧起坐、跳绳、跑步，一次都没有做呢。舞就瞧着他最近肉肉猛长，怎么就没有想想让他运动呢，唉，介个就是溺爱的结果，舞要好好检讨了。大人说，既是这样，那就让他少吃肉，多吃菜吧，赶紧趁这几天减肥减肥，嗯，说的也是，那就多来几道青菜吧。

材料：油麦菜 

调料：蚝油   生抽   糖    鸡粉

做法：

1、油麦菜洗净切成段，入开水锅中焯熟（水中加点盐和油），过凉开水待用

2、另取锅倒入调料烧开，转中小火收汁（也可以加点水淀粉)，淋点熟油后，浇在油麦菜上即可

舞语

1、若焯水时在水中加少许油，可使焯水后的蔬菜更加滋润碧绿

2、焯水中加入盐，可使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢。

3、焯水后的蔬菜温度比较高，营养素继续流失，所以，焯水后的蔬菜应及时冷却降温

4、喜欢浓稠的汁就兑点水淀粉，喜欢清爽的就如舞这般即可