厨房对舞的诱惑力真是大，每每在厨房烧出一道心仪的菜，或许自己突发奇想而做成一道美味，都是令人兴奋的，然后看着家人享受，就是最快乐的。

在麦德龙买了一袋速冻鱿鱼圈，一半用来烧制，因为解冻了，剩下的一半考虑下就用炸粉解决掉，嗯，酥脆酥脆的，那就当小宇的零食吧，呵呵。

材料：鱿鱼圈     油炸粉   泡打粉少许  鸡蛋一个

调料：盐   料酒     胡椒粉

做法：

1、鱿鱼圈用调料腌制半小时以上

2、将油炸粉、泡打粉、鸡蛋混合搅拌成比较稠的鸡蛋糊，接着倒入少许色拉油混合均匀，加入腌制好的鱿鱼圈

3、热锅热油（7成左右油温），将鱿鱼圈一一挂糊放入油锅内用中火炸至变色即可（海鲜类很容易熟的），捞出

4、油温升至9成热左右，放入鱿鱼圈复炸一分钟左右即可

舞语：

1、第一次炸火不要太大，否则里面还没有炸透外皮就焦了

2、复炸可以让鱿鱼吃起来口感酥脆哈，但时间不能太长，稍微炸下即可