http://1864.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/7/7/12/11/12a5e7b2726g213.jpg

炎热的夏季，清爽的菜肴是首选。今天，舞就介绍一道美人菜哈---竹荪烩丝瓜，即美容还养生呢，美女们千万别错过了哦 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif 

http://1864.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/7/7/12/11/12a5e7b5508g214.jpg

材料：竹荪、菱角丝瓜、枸杞少许
做法：

1、竹荪用温水泡发20分钟左右（可以加少许醋以除涩感），剪去头尾（有异味），洗净切成寸段
2、丝瓜去皮切成条状，枸杞用温水浸泡
3、锅内放少许油，倒入丝瓜稍微翻炒，加入适量的水、竹荪烧开
4、加入太太乐高汤精，少许盐，放入枸杞
5、水淀粉勾薄芡，淋上香油就可以了

http://1874.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/7/7/12/11/12a5e7be1bcg215.jpg

http://1824.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/7/7/12/11/12a5e7bb3dcg213.jpg

竹荪，在日常食用菌类中，如香菇、白蘑菇、平菇、雪耳、木耳等，它算较名贵的一种，被列为“草八珍”之一。
1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；
2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；
3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；是爱美女士或肥胖人士上佳的绿色保健食品。

丝瓜
1、丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
2、平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。
3、丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。

枸杞
1、枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
2、枸杞具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。