南方的暴雨终于停了。其后果是蔬菜拼命涨价，但庆幸海鲜、水果的价格反而回落了很多。所以趁着此时还是多吃些海鲜吧。说道鲍鱼，如今养殖的非常多，尤其是夏季，正是大量鲍鱼上市的时候。个头小的一个就0.5毛，不能清蒸，那就拿来熬汤不是很好吗。呵呵。一大碗40几颗，也才十几元，大大满足了小宇爱吃鲍鱼的要求，也让夏天多了一道鲜美的好汤。怎样，你心动了吗？

材料：排骨    小鲍鱼若干    姜片   料酒   盐

做法：

1、鲍鱼请卖家去除杂质，清洗干净

2、排骨入锅内热水焯烫过凉洗净，再次放入锅内加水烧开转入电砂锅

3、加入姜片和料酒，转自动挡烧1小时左右，加入鲍鱼再煲半小时

4、食用时候加点盐和胡椒粉（也可不放）即可

舞语：

1、煲海鲜汤中加点姜片和料酒可以去除腥味，同样胡椒粉可以提味，但不喜欢的就不用加了

2、小鲍鱼容易熟，所以要最后放入