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培根什锦炒米粉----向往大自然的孩子

(2010-06-13 07:21:00)
标签:

杂谈

分类: 温暖早餐、面点及米饭

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弟媳妇的娘家有一片果林,上周小宇兴高采烈地跑去那里采摘水果,回来很兴奋的告诉我:今天采了很多的桃子回来,还有舅妈家自己种的四季豆。还有他们家养了好多的狗,还有好多的花,还有好多好多的。。。。。。。。看着孩子开心的样子,我才发觉原来现在的孩子是那么渴望接触大自然,虽然他有很多玩具,但对自然的向往确不是玩具能代替的,心里决定等孩子放暑假了就让他去那里生活一段时间,让他和大自然进行一次亲密的接触。如果你们家有孩子,也给他这样一个空间吧,多出去走走,大自然给予的知识有时候书本上是学不到的。

用上孩子采摘的无污染的四季豆炒了一份米粉,小宇吃的开心,而我看着幸福,这已经足够了。

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材料:纯手工米粉      四季豆   豆芽    新鲜黑木耳   胡萝卜  烟熏培根   蒜头

做法:

1、培根切成细条,四季豆洗净斜刀切成细条,蒜剁末,胡萝卜黑木耳切丝

2、水烧开,放入米粉烫20秒左右即可盛出过凉

3、锅内入油小火放入培根稍煎,加入蒜末、萝卜丝和四季豆丝炒至半熟

4、加入黑木耳、豆芽继续翻炒,加入生抽、盐、料酒和糖

5、最后放入米粉,用筷子将米粉搅拌开,起锅前加点鸡精即可

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舞语:

1、米粉容易熟,所以不宜烫太久,也不宜久煮,太烂了影响口感

2、四季豆一定要煮熟了吃哈

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