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很开心，今天温情煮意美食圈圈主YOYO通知我获得了圈里的--春季养生美食活动比赛一等奖。当看见这个留言时候，说真的我感到很意外，圈里的高手很多，从09年6月底入圈以来，舞本着虚心学习的态度向圈里的各位高手学习，这次能得奖真的很开心，有付出就有收获，当然也是圈友对我的鼓励和支持，在这里舞要向圈友们说声：谢谢大家啦，并且希望大家一如既往地继续支持舞。同时，温情圈的另一个烤肉活动也在报名中，请筒子们也踊跃报名参加哈，得奖当然开心啦，但参加活动也是一次学习的机会，大家以为呢？

这个茄子肉丸是上次舞的马蹄肉丸的华丽转身版，趁着今天喜庆，舞就上道亮丽的颜色菜吧，酸酸甜甜，别有滋味。

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材料：马蹄肉丸   蒜末   西红柿 

调料：番茄酱   生抽   糖      盐

做法：

1.番茄去皮剁成末，锅内入油爆香蒜末

2。放入番茄碎炒出红油

3。加入肉丸翻拌均匀，加入刚没过丸子面的水

4。加入生抽、盐、糖、番茄酱、少许白醋和料酒烧开

5。转小火煲20分钟左右至入味

6。再转大火收汁淋几滴香油即可

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