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其实舞最初的兴趣是因为儿子爱吃面包才走上烘焙道路的，只是母亲不让小宇接触太多这类的食品，说是对男孩子发育有影响，甜品类的吃多了对身体不好，而且容易让孩子早熟，所以我就基本停止了烘焙，开始全心投入到厨房中烧制各种菜肴，用健康的菜保证孩子的成长。

但，偶尔我也会做些蛋糕，面包和甜品类的，毕竟还是孩子，不能控制那么严，所以筒子们可能很少看见舞烘焙的作品，即使做了也是些简单类的，呵呵，包括今天的苹果派，舞用了飞饼做皮，既省时又吃得舒服，何乐而不为呢?

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材料；苹果2粒     飞饼3片   蛋液少许   糖少许   黄油

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苹果馅做法:

1.锅内将黄油融化，放入切好的苹果丁，翻炒至软，加入糖，滴几滴柠檬汁，再放入少许的玉米粉至粘稠状态即可

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派皮过程:

1.飞饼皮稍微软化后折叠擀开，分割成8*5大小

2.取其中一片用叉子扎孔，然后放上适量的苹果馅，边缘要留出1CM左右，刷上蛋液

3.另取一片盖上，并将边缘压实，在表面用锋利的刀划3刀

4.表面刷蛋液，放入预热好的烤箱200度15分钟左右即可

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舞语：

1.各家烤箱温度有差，请根据自家烤箱调整时间

2.派的大小随意，舞的这个尺寸比较适合孩子食用

3.饼皮请尽量擀薄些，太厚在烤制过程中会膨胀得厉害影响美观

茄汁鲳鱼这道菜舞参加了比赛：http://zj.svip.sohu.com/chihe/2010/fanqie/item_list.php?class_id=854&category_id=1927&cpage=1   请大家支持哦