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去年冬天，北方的朋友直说寒冷，但在南方，舞却感觉不到，只是下雨的日子里能感受到阴冷。如今北方踏入了春季，真是春暖花开，春风拂面的好时光，可是舞眼里看见的春天确是春风过后满地的落叶，抬眼望见的都是穿着衬衫的人儿，空气中充满了闷热的味道，尤其今天，居然28度呢，难道我要搬出夏装来吗？郁闷啊，俺极不喜欢夏天呢。唠叨发完，还是继续上菜哈

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材料：腐竹  五花肉   青椒  蒜   小红辣椒

做法：

1.腐竹提前用温水泡发，五花肉入开水中焯下切成薄片，青椒用手撕成小块，蒜拍成碎粒，辣椒切粒

2.锅内少油放入肉片煎至2面变色，加入蒜粒爆香

3.入腐竹翻炒均匀，放料酒、老抽、胡椒粉、糖和刚没过材料的水烧开

4.转小火焖透，汁快烧干，此刻再加入青椒和辣椒粒翻炒均匀，点入鸡精，淋上香油既可

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舞语：

1.腐竹一定要事先泡发

2.喜欢辣的可以事先加入辣椒粒

3.青椒一定要后放，不然不但卖相不好，吃起来口感更不好