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马上要过年了，是否你还在为准备年菜而发愁呢，要买，洗，切，烧。哈哈，其实在舞看来不难。这不，俺在麦德龙发现了这个铁板，于是乐滋滋地买了回来，心想可以做铁板类的美食了哈。顺便俺还买了黑椒牛柳。麦德龙的黑椒牛柳是已经腌制好的，价格也不贵毕竟是搞批发的大商场哈。这样一道快手铁板黑椒牛柳就产生了哈。（哈，烧热的铁板遇到黑胡椒汁伴随着美妙的香气立马会唱歌哦），不信？你也试试

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材料：黑椒牛柳   铁板    洋葱   胡萝卜（不加也行）  蒜  黑胡椒汁

做法：

1.洋葱切滚刀状，胡萝卜切丝，蒜切片，将铁板放在炉灶上中小火加热

2.锅内人油爆香蒜片，加入牛柳迅速翻炒至7份熟盛出

3.重新入油锅内，放入洋葱和胡萝卜丝稍微翻炒即可倒在烧热的铁板上

4.将牛柳放在洋葱上，淋上黑胡椒汁就可以吃了

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舞语：

1.牛柳你也可以自己买来腌制，但要腌透味道才好些哈。并且买来的牛柳在切丝时候要反着纹理切，不然口感会很柴。

2.牛柳过油一定要大火，动作迅速，这样的牛柳才能锁住水分保持肉质嫩嫩的哦

3.洋葱不必在锅内爆太久，因为铁板是热的哈，遇见铁板其香味自然就散发出来了哦,而且被铁板加热后烧制的程度也正好哈

4.铁板很烫，所以在挪到配置的木板上时一定要记得带上厚手套哦

5.呵呵，再啰嗦下，买回的牛柳不必再解冻，直接入锅加热即可哈