国庆8天的大假,原本打算在家呆着,但想想小宇平时上课也没有什么机会出去走走,心想干脆趁此机会好好玩玩吧.

可到了具体实施路线时候,我还真是晕了,火爆的路线总是那么的挤,最终选择了自驾游,不过基于我们菜鸟路盲的水平,还是跟了个驴友群一起出行,计划带孩子去果园采摘,漂流,泡温暖,吃农家菜;然后去武夷山坐竹排,爬一线天,看玉女峰,尝尝山里的特色美味. http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif 

现在俺已经规划好了,期待国庆的到来,你们都准备去哪里呢?

材 料:鸡脯肉  干辣椒   泡椒   红尖椒  酥花生   芝麻   黄瓜丁  葱蒜末
调味料:酒,糖,醋  酱油,水 味精各少许 
做法:

1. 鸡胸肉去皮,切丁,加入盐,料酒和水淀粉拌匀,腌20分钟. 

2. 黄瓜切丁待用. 

3. 热锅油烧至5成热,投入鸡丁过油至发白,立刻取出. 

4. 起油锅,炒香姜蒜末,再加入干辣椒,泡椒及尖椒爆香,加入鸡丁翻炒

5.加入料酒,酱油,糖,醋少许,接着加入黄瓜丁和一点水翻炒入味,最后加入酥花生和白芝麻,点味精即可出锅 

舞语:

 腌鸡脯肉时,要充分拌匀,让肉吸收水分,再加上火候控制得宜,炒出来的鸡肉滑嫩如豆腐. 

这是改良版的,舞按南方人的口味烹制的,喜欢辣的可以自己随意添加调料的

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十八辣炝虾

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