小宇狂爱吃鲍鱼,再加上现在鲍鱼贼便宜,所以我也乐不知疲地拼命买,拼命做.

先后做了鲍鱼炖排骨,红烧鲍鱼,捞鲍鱼,现在就来道豆豉蒸鲍鱼吧.儿子说:妈妈,这个豆豉放进去好香哦,就喜欢这个味. http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif 

做个蒸鲍鱼,我买了大个的,但一个仍然只有1.5元,哈哈,实惠吧,真是贫民版的富贵菜啊.

材料:豆豉酱   鲍鱼 

调料:葱花   花生油     辣椒末   蒜末   姜末

做法:1.鲍鱼去除内脏洗净,在面上划上十字花刀待用

2.热锅冷油爆香蒜末,姜末,接着放入豆豉酱小火炒香

3.将"2"中调料码在鲍鱼面上,入开水锅蒸5分钟取出,洒上葱花,辣椒末

4.锅内放油烧热后浇在蒸在鲍鱼上即可.

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红烧小鲍鱼

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