http://1804.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2009/7/10/7/18/1230ecb91b5g215.jpg

昨天在单位门口门口买了一份煎饼回来,小宇说好美味, 这下子我还不服了,和他保证弄个更好吃的让他尝尝.

9岁的小宇在长身体阶段,营养当然要及时跟上,不过夏天我想胃口肯定是要受影响啦.当妈妈的这时候就要发挥自己的才智:如何让自家的宝贝吃好,吃饱很关键.现在夏天,所以舞都早起,自然就有更多的时间琢磨早餐了哈.

今天这款灌饼,是从天天饮食网站学的,做好发现外皮酥脆的很哦.你也可以试试 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif 

 1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用；

 2、取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼.

3.平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅.

4.可以用海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。

此早点 特点：色泽金黄，咸香酥脆。

http://1834.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2009/7/10/7/21/1230eceb5e7g215.jpg

相关日志:                

火腿冬瓜煎饼                     冬瓜火腿卷

http://1854.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2009/7/1/20/18/122e2f5f708g215.jpg