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《让食物变成你的良药》NO.1
(2015-10-19 22:22:40)
标签：
杂谈 |
让食物变成你的良药
NO.1 贫血的饮食对策
张景琦
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当血液中含有的红血球不足，无法有效地运输氧气，贫血就会发生。贫血的引发原因有很多种，包括血液流失和营养不良等。许多营养成分都是生成红血球所必需的，包括铁、铜、维生素E、维生素B2、B6、B9和B12。以下是贫血人群的饮食建议：
- 使用补充铁元素的补剂，并且选择富含铁的食物，包括：蛤蚌、牛肉、羊肉、动物内脏、深色绿叶蔬菜、芹菜和四季豆等；
- 维生素C可以增强铁的吸收率。选择富含维生素C的食物，包括：柑橘、猕猴桃、浆果和深色绿叶蔬菜；
- 选择富含铜的食物，如：深色绿叶蔬菜、豆类和坚果；
- 如果你是素食主义者，需要选择B族维生素补剂；
- 选择富含维生素E的食物，如坚果、种子、深色绿叶蔬菜。
- “Iron-Deficiency Anemia.”
American Society of Hematology. Accessed May 8,
2015.
- “Anemia.” Diseases and
Conditions. Mayo Clinic. Accessed May 8,
2015
- “Vitamins,” MedlinePlus. U.S.
National Library of Medicine. Accessed May 8, 2015.
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