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上周末的作品。把提拉米苏卷起来吃。

撒厚厚一层法芙娜，满足地吃掉两块。

一周的减肥事业，毁于一旦。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7394ZH00SIGG.gif

连续4天跑5公里，不管瘦没瘦，睡眠质量提高了。

把平常日子过完满，最牛掰也不过如此。

最近我强烈觉得：健康的身体和内心，才能带来积极美好的生活。

加油吧。

提拉米苏蛋糕卷

-《蛋糕卷的A-Z》（有改动）

蛋糕体材料：（35*25三能烤盘）

蛋白 3个，蛋黄 3个，糖 60g，低粉A 35g，低粉B 35g，咖啡粉 3g（纯黑那种，不是速溶的），热水 5g，糖粉适量；

蛋糕体做法：

1、咖啡粉+热水混合后备用；蛋白蛋黄分开备用；

2、蛋白分三次加糖，打到中性偏干；

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3、加入蛋黄，继续用打蛋器快速打匀；
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4、分开3成两等分（尽量2等分，但不用太在意是不是均分）；

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5、在其中一份中加入低粉A，拌匀；

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6、入裱花袋中，在烤盘中挤出条状，中间有间隔；

 剩余多的部分如图所示用刮板推至顶部，完全挤出到另一份3中。

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7、咖啡液倒入另一份3中，稍混合豹纹状；

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8、加入低粉B，混合均匀；

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9、挤入烤盘中原色条纹的空隙处，撒糖粉后入炉；

190度，12-15分钟。出炉后稍晾凉。

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马斯卡彭夹馅：淡奶油100g，马斯卡彭芝士 80g，糖粉 15g，朗姆酒10g。（淡奶油和马斯卡彭的比例随意，也可以1:1，或者1:1.5）

夹馅做法：所有材料混合（芝士提前稍软化，否则会结块），手抽打至稍具流动性的光滑状态。这一步很快的很容易打过，推荐用手抽打发，比打发淡奶油快太多了。

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蛋糕体翻面于一张新烤纸上，抹上内陷，撒点酒浸葡萄干，卷起。

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冷藏30分钟以上，即可切片食用。

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裸着吃也不错。

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撒上满满可可粉，糖筛做点造型貌似有爱一些？！

呵呵。

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嗯，好吃。提拉米苏从此可以轻松家常的卷起来吃。 

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 期待周末菜场的杨梅，会不会比上周好吃点。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif

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祝大家，平常日子好心情！